《庖霜脍玄鲫》意思出处赏析

出自《城南联句》，下面是具体赏析解释！

诗句：“庖霜脍玄鲫”

出处：《城南联句》

读音：

赏析解释：

【庖霜】细切的鱼肉片。因色白如霜，故称。唐韩愈孟郊《城南联句》：“庖霜膾玄鯽，淅玉炊香粳。”钱仲联集释引孙汝听曰：“庖霜者，以鯽为膾，其白如霜。”宋朱松《牛尾狸》诗之一：“压糟玉面天涯见，琢雪庖霜照眼明。”

【脍】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。又《博雅》膾，割也。又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　《集韻》或从魚。鱠。

【鲫】《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》資昔切，音積。與同。魚名。《本草》形似鯉。色黑體促，腹大脊隆。《杜甫詩》鮮鯽銀絲膾。又《廣韻》子力切《集韻》節力切，音卽。義同。又《集韻》疾則切，音賊。《說文》鰂，或从卽作鯽。詳鰂字註。