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2025-01-23 21:34 | 星期四

【150】屡次遭贬成就了苏东坡的吃货之路歌词-三幕式文化

【150】屡次遭贬成就了苏东坡的吃货之路歌词由三幕式文化演唱,出自专辑《一听就上瘾的历史冷知识》,下面是《【150】屡次遭贬成就了苏东坡的吃货之路》完整版歌词!

【150】屡次遭贬成就了苏东坡的吃货之路歌词

【150】屡次遭贬成就了苏东坡的吃货之路歌词完整版

本集咱们来聊一聊屡次遭贬是如何成就了苏东坡的吃货之路。

如果问呢,

谁是宋朝最有才华的文学家,

苏东坡一定是名列榜首的。

他不但写有大江东去浪淘尽,

千古风流人物这种充满气势的念奴娇、

赤壁怀古。

还有不识庐山真面目,

只缘身在此山中这种充满哲理的题西林壁。

苏东坡的才华,

放眼中国文学史,

都是六边形战士一般的存在。

他在朝为官时被****排挤,

多次遭到贬官。

大众对于他的贬官经历,

多数人的印象都是苏东坡变成了一位旅游博主,

留下了众多各地名胜景色的佳作篇章。

但很少有人知道,

在贬官期间,

苏东坡的吃货潜能被开发得淋漓尽致。

他关于饮食的著作比较冷门,

但从细节中我们能发现,

苏东坡不同时期对于食材的偏爱是不一样的。

那么,

这位历史上最著名的美食博主对于吃有怎样的品味呢?

很多人都听说过东坡肉、

东坡肘子,

这些是与苏东坡相关的美食。

但事实上远不止于此。

受到乌台尸案的牵连,

苏东坡被贬到了黄州,

就是现在湖北黄冈。

他在游历赤壁山之余,

带领家人开垦了一块菜地种田,

维持生计。

东坡居士的名号就是这一时期出现的。

根据史料记载,

啊,

苏东坡在此期间捕鱼种菜、

做菜饼,

研究猪肉的制作方法,

做出了东坡肉、

东坡肘子、

东坡豆腐、

东坡鱼这些流传至今的美食。

此时啊,

厨子苏东坡做了猪肉,

送这一吃肉指南。

里面提到猪肉洗干净,

用佐料腌制,

锅中加入少量水,

小火慢炖。

待他自熟,

莫催他火候足食他自美。

这一时期啊,

苏东坡的食材有限,

但专研厨艺的精神算是养成了。

在黄州熬了几年后,

宋神宗驾崩了。

与苏东坡之前关系不错的司马光做了宰相,

他就把苏东坡升官调离了黄州。

但苏东坡这个愤青却和司马光闹了矛盾,

反对他的新政,

又遭到了新党的排挤。

无奈之下,

苏东坡就申请外调到了惠州,

也就是现在的广东惠阳。

到了惠州后,

苏东坡就对羊肉情有独钟,

可惜惠州的羊肉供应有限。

他也就打起了阳吉谷的主意。

他把羊脊骨放入高汤和酒中,

先是大火焖煮,

之后再用火烤,

这样的羊脊骨外酥里嫩。

苏东坡在写给弟弟苏辙的家书中提到,

德微弱于牙齿间如实蟹螯,

态度相当的乐观,

丝毫没有远离朝堂的沮丧感。

除了羊肉啊,

苏东坡在惠州最喜欢的是荔枝。

日啖荔枝三百颗,

不辞长作岭南人。

他甚至愿意为了荔枝终老于此。

在这里有一个传说,

由于吃了太多的荔枝,

苏东坡不幸患上了痔疮。

学识渊博的苏东坡为了不让痔疮耽误他做一名吃货,

就自创了一种疗法,

将茯苓去皮,

加入少量白蜜汁和几种去火中药,

每天服用。

过了几天,

痔疮居然治好了,

他可以毫无顾忌地继续享用美食了。

但好景不长,

在惠州的第三年,

苏东坡受到了新党的报复,

已超过60岁的高龄被贬到儋州。

就是现在的海南岛单线。

在宋朝时被贬到海南,

就相当于最残酷的流放。

儋州地广民西,

粮食短缺,

非常荒芜。

苏东坡去之前,

想必已经做好了死在儋州的准备。

但到了儋州后,

他惊喜地发现,

虽然此处环境比不上黄州和惠州,

但海鲜却格外的新鲜,

尤其是生蚝,

为他打开了美食新世界的大门。

苏东坡对于生蚝专门写了一篇生蚝书,

里面涵盖了生蚝的几十种不同的做法,

或是清蒸,

或是蒜蓉,

亦或是炭烤刺身,

成为了苏东坡最喜爱的食材。

他在家书中乐观地写道,

生蚝太好吃了,

你们不要告诉别人啊,

不然其他官员都抢着被贬到儋州,

我的生蚝就不够吃了。

除了生蚝,

苏东坡还尝试了生吃螃蟹,

并研究蝙蝠和老鼠的烹饪方法。

他留下诗句,

土人顿顿食鼠玉,

见以熏鼠烧蝙蝠,

这就有点重口味了。

在儋州的几年间,

苏东坡在做吃货之余,

还帮助当地百姓制作果酒,

开办学堂,

教书授业,

并培养出海南历史上第一位举人姜唐佐。

虽然苏东坡去世后,

姜唐佐才中举并考中进士。

这也说明苏东坡独具慧眼。

曾经的弟子考中进士,

他也能含笑九泉了。

苏东坡先后遭到王安石和司马光的打压,

一生多次被贬,

在仕途不顺的情况下,

他选择积极乐观的面对人生,

并成为历史上最大牌的美食博主,

实属不易。

在他眼里啊,

热爱生活远比功成名就重要得多,

乐观豁达的生活态度也让后人对他同情之余,

更多的是深深的敬意。

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